LAS OLLAS DE BARRO Y SUS Beneficios a la salud
Las ollas de barro tienen estrecha relación con la gastronomía manabita. Donde prima la arcilla, material que tiene un impacto positivo sobre la salud, como demuestran estudios de profesionales y universidades. Hasta tiene aplicación médica conocida como: geoterapia.
En Barro Manabita explicamos las bondades que brindan las ollas de barro de nuestra provincia de Manabí.
La cerámica y sus Ventajas de Uso
El empleo de ollas de barro en la cocina, presenta varias ventajas en comparación a las baterías de cocina metálicas, incluyendo la economía y asequibilidad. Además, que por sus propiedades naturales tiene las siguientes ventajas:
REDUCE LAS GRASAS QUE CONSUMES
CALIENTE CON LA HORNILLA APAGADA
ALIMENTOS MÁS BLANDOS Y JUGOSOS
EVITA LA PÉRDIDA DE NUTRIENTES
COCINAS A FUEGO LENTO Y BAJO
OTRAS OLLAS LIBERAN METALES
TE MOSTRAMOS ALGUNAS Recetas
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No es necesario emplear recetas especiales para cocinar en ollas de barro.
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Puedes usar las recetas que conoces y la de tus platillos favoritos.
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Solo ten en cuenta que el calor se conservará por mayor tiempo.
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Te presentamos algunas de recetas las recetas más características de la sazón manabita.
conoce algunos de los Reconocimientos
El nexo del barro con la sazón manabita ha sido trascendental desde tiempos prehispánicos. Pues, desde los tiempos de la Cultuera Manteña, existen vestigios del uso de estos utensilios cerámicos en la gastronomía. El cual, ha moldeado la identidad cultural de Manabí.
